| 發(fā)布日期：2018-02-22 09:11:59 來源：成都晚報 分享到： |
□林趕秋/文 馬千笑/手繪
編者按：成都人熱愛生活，在歷史上就很有名，史書上屢有成都人“勤稼穡，崇文學(xué)，好娛樂”或“好音樂，少愁苦”的記載。在全力打響“成都休閑、成都創(chuàng)造、成都服務(wù)、成都消費”四個品牌，塑造“生活城市”標(biāo)識，努力提高城市顯示度、知名度、美譽度的今天，回顧古代成都人的節(jié)日生活，對深度發(fā)掘成都生活、成都服務(wù)的歷史文化內(nèi)涵和獨特神韻，構(gòu)建體現(xiàn)天府特色、蓉城特質(zhì)的生活服務(wù)體系，有其借鑒意義。
迎春送臘 觀魚禮塔
諸子百家之《隋巢子》曰：“鬼神為四時八節(jié)，以紀(jì)育人。”何謂“四時八節(jié)”？春、夏、秋、冬，就是四時；八節(jié)指立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至。后來，四時八節(jié)又泛指一年四季中各節(jié)氣節(jié)日。
從古到今，成都人好玩善玩，四時八節(jié)，全城游賞之盛，雄居西蜀之冠。為何如此呢？前賢認(rèn)為，是“地大物繁，而俗好娛樂”的緣故。成都沃野，吃喝不愁，人民自然會樂其歲物之豐成，而喜游宴。于是，騎從雜沓，車服鮮華，倡優(yōu)鼓吹，滿街紛呈，士女櫛比，闐道嬉游，如此這般，林林總總，歲歲在固定的節(jié)日里反復(fù)上演，便有了古人所謂“故事”、今人所謂“節(jié)日習(xí)俗”。
成都的休閑游樂之風(fēng)由來已久，大抵成形于兩漢，唐宋時達(dá)到鼎盛。粗略說來，兩漢宴飲之樂，唐宋游賞之歡，明清廟會之繁，民國青羊花會傾城參與，等等，皆為一時之盛事。成都人在悠游名勝、流連美景、沉浸絲竹的同時，仍不忘勸課農(nóng)桑、發(fā)展經(jīng)濟，于是整個成都平原乃有了天府陸海之美譽。而植根于蜀地豐裕物產(chǎn)基礎(chǔ)上的悠閑舒適，遂成為成都最為鮮明的城市特色之一，至今不但不變，還大有愈演愈烈之勢。
漢時成都，立春日有迎春之祭，十二月則舉行送臘之祭。揚雄《蜀都賦》記載：“尒乃其俗，迎春送臘。百金之家，千金之公，干池泄澳，觀魚于江。”冬去春來，成都人民都會迎春送臘，其中的那些百金之家、千金之公，更是財大氣粗，要么淘干池塘泄出澳灣之水，涸澤而漁，要么泛舟江上，觀賞魚躍。不啻此也，他們還有其它“吉日嘉會”可以飲酒作樂：“置酒乎滎川之閑宅，設(shè)坐乎華都之高堂。延帷揚幕，接帳連岡。眾器雕琢，早刻將皇。”于水邊閑宅、豪華高堂設(shè)坐置酒，這是在室內(nèi)聯(lián)歡。“延帷揚幕，接帳連岡”四句，則是在戶外野餐，件件餐具皆璀璨華美。
唐宋時，成都每月都有主題集市：“正月燈市，二月花市，三月蠶市，四月錦市，五月扇市，六月香市，七月七寶市，八月桂市，九月藥市，十月酒市，十一月梅市，十二月桃符市。”（趙抃《成都古今集記》）有些在全國其他地區(qū)也存在，比如五月以出售扇子等節(jié)物為主的扇市。唐人李淖《秦中歲時記》載：“端午前兩日，東市謂之扇市，車馬特盛。”有些則極具地方特色，譬若蠶市。宋人祝穆《方輿勝覽》云：“成都，古蠶叢氏之國，其民重蠶事。”故一歲之中，正月至三月，皆有蠶市，于五門、寶歷寺、大慈寺、圣壽寺、龍興觀、龍女祠等地鬻賣花木、蠶器。
趕集與過節(jié)，往往交叉進行，有時竟難截然分開。下面以費著《歲華紀(jì)麗譜》的著錄為例，逐條簡介唐宋成都人的過節(jié)習(xí)俗如次。費著，元代華陽（今成都雙流）人，生卒年不詳。進士出身，授國子助教，曾任漢中廉訪使，后調(diào)重慶府任總管，官至太史院都事、翰林學(xué)士。整理編纂有《歲華紀(jì)麗譜》《蜀錦譜》《蜀名畫記》等，詳贍記述了唐宋時期成都的人文歷史、民情風(fēng)俗、娛樂游宴、土特物產(chǎn)、飲食文化、書畫藝術(shù)等。其中《歲華紀(jì)麗譜》是記敘唐宋成都民情風(fēng)俗、游樂景觀的專志，它按照時間順序記載了從正月元日至歲末冬至的各個節(jié)慶里成都官府、百姓游樂慶賀的全過程，生動而細(xì)致。
成都一歲“故事”，始于元日禮塔。“正月元日，郡人曉持小彩幡游安福寺塔，粘之盈柱，若鱗次然，以為厭禳、懲咸平之亂也。塔上燃燈，梵唄交作，僧徒駢集。太守詣塔前張宴，晚登塔眺望焉。”此為《歲華紀(jì)麗譜》正文第一則。正月初一這一天，成都士女大集于安福寺，燃香拜塔，并掛旛其上，以祈禱天下太平。安福寺塔，俗名黑塔，共有十三級。塔前的宴席之上，當(dāng)然離不了酴酥酒，有范成大《丙申元日安福寺禮塔》一詩為證：“新年后飲酴酥酒，故事先燃窣堵香。”窣堵香，即是禮敬佛塔時燒的香。
關(guān)于正月初二這一天及后一天的節(jié)目，宋人田況有《二日出城》一詩，陸游有《正月二日晨出大東門是日府公宴移忠院》一詩，范成大有《丁酉正月二日東郊故事》《初三日出東郊碑樓院》二詩，后者題下自注：“故事：祭東君，因宴此院。蜀人皆以是日拜掃。”東君，乃司春之神。祭東君及早晚張宴都是官方的事，民間則在此日掃墓祭祖�！稓q華紀(jì)麗譜》的記載是：“二日，出東郊，早宴移忠寺（舊名碑樓院），晚宴大慈寺。清獻公記云：‘宴罷，妓以新詞送茶，自宋公祁始。蓋臨邛周之純善為歌詞，嘗作《茶詞》，授妓首度之以奉公，后因之。’”清獻公即謚號“清獻”的趙抃（1008—1084），其記指《成都古今集記》。
正月初五，太守仍要擺席。“五日，五門蠶市。蓋蠶叢氏始為之，俗往往呼為蠶叢。太守即門外張宴。”蠶叢氏初為蜀侯，后稱蜀王。嘗服青衣巡行郊野，教民蠶事，鄉(xiāng)人感其德，乃立祠祀之，蠶市或也因他而起。
正月十四、十五、十六日，成都多處舉行各種燈會，盛況不減京師。“上元節(jié)，放燈。舊記稱：唐明皇上元，京師放燈，燈甚盛，葉法善奏曰：‘成都燈亦盛。’遂引帝至成都，市酒于富春坊。此方外之言，存而勿論。咸通十年正月二日，街坊點燈張樂，晝夜喧闐，蓋大中承平之余風(fēng)。由此言之，則唐時放燈不獨上元也。蜀王孟時，間亦放燈，率無定日。宋開寶二年，命明年上元放燈三夜，自是歲以為常。十四、十五、十六三日，皆早宴大慈寺，晚宴五門樓，甲夜觀山棚變燈。其斂散之遲速，惟太守意也。如繁雜綺羅，街道燈火之盛，以昭覺寺為最。又為殘燈會，會始于張公詠。蓋燈夕二都監(jiān)戎服分巡，以察奸盜。既罷，故作宴以勞焉。通判主之，就宣詔亭或汲虛亭。舊以十七日，今無定日，仍就府治專以宴監(jiān)司也。”正月十七日，在成都府中宴請監(jiān)司（有監(jiān)察州縣之權(quán)的地方長官），以答謝他們在燈會期間巡夜的勞苦。
“二十三日，圣壽寺前蠶市。張公詠始即寺為會，使民鬻農(nóng)器。太守先詣寺之都安王祠奠獻，然后就宴。舊出萬里橋，登樂俗園亭，今則早宴祥符寺，晚宴信相院。”張公詠即張詠（946—1015），字復(fù)之，號乖崖，謚號忠定，濮州鄄城（今山東鄄城）人。太平興國年間進士。累擢樞密直學(xué)士，真宗時官至禮部尚書。詩文俱佳，是北宋太宗、真宗兩朝的名臣，尤以治蜀著稱。都安王祠供奉的是李冰，故又稱“李冰祠”。
“二十八日，俗傳為保壽侯誕日。出笮橋門，即侯祠奠拜。次詣凈眾寺邠國杜丞相祠奠拜，畢事，會食。晚宴大智院。”唐大中年間，邠國公杜丞相興建凈眾等寺門屋，所以寺內(nèi)有杜丞相祠。這丞相叫杜悰（794—873），字永裕，京兆萬年（今陜西長安）人，乃是司徒杜佑之孫、詩人杜牧的從兄。
二月到冬至 游賞幾無虛辰
仲春時節(jié)，成都平原上，紅肥綠瘦，一望無際，四周群山縹翠，水光瀲滟，人們紛紛相約，出外踏青�！稓q華紀(jì)麗譜》如是說：“二月二日，踏青節(jié)。初郡人游賞，散在四郊。張公詠以為不若聚之為樂，乃以是日出萬里橋，為彩舫數(shù)十艘，與賓僚分乘之，歌吹前導(dǎo)，號小游江，蓋指浣花為大游江也。士女駢集，觀者如堵。晚宴于寶歷寺。公為詩，有曰：‘春游千萬家，美人顏如花。三三兩兩映花立，飄飄似欲乘煙霞。’公鐵心石腸，乃賦此麗詞哉！后以為故事。清獻公為記時，彩舫至增數(shù)倍，今不然矣。”張詠的詩題為《二月初二日萬里橋小游江宴集詩》。其游江一事及其反響，被田況《二月二日游江會寶歷寺》一詩概括為這樣幾句：“昔日張復(fù)之，來乘寇亂余。三春雖宴賞，四野猶艱虞。遂移踏青會，登舟恣游娛。戎備漸解弛，人情悉安舒。”
“八日，觀街藥市。早宴大慈寺之設(shè)廳，晚宴金繩院。”觀田況《八日大慈寺前蠶市》一詩可知，二月八日這一天，成都還有蠶市，地點就在大慈寺前。
“三月三日，出北門，宴學(xué)射山。既罷，后射弓，蓋張柏子以是日即此地上升，巫覡賣符于道，游者佩之，以宜蠶辟災(zāi)。輕裾小蓋，照爛山阜。晚宴于萬歲池亭，泛舟池中。”傳說蜀漢后主劉禪曾于此學(xué)射，故得名學(xué)射山。又有張柏子居此學(xué)道，某年三月三日學(xué)成而飛升。爾后，每逢此日，蜀人則詣通真觀禱其神，從道士受秘箓以歸，說是能避災(zāi)。都人士女，往往被珠貝、服繒錦而游山，一時之間，真有藻繪巖麓、映照原野之概。萬歲池即張儀筑城取土處，在成都府之北。
“九日，觀街藥市，早晚宴如二月八日。”田況有《九日大慈寺前蠶市》一詩，描寫成都此日街景。由是可知，藥蠶二市同期而異地，亦如二月八日。蜀人注重蠶事如此。
“二十一日，出大東門，宴海云山鴻慶寺，登眾春閣觀摸石。蓋開元二十三年靈智禪師以是日歸寂，邦人敬之，入山游禮，因而成俗。山有小池，士女探石其中，以占求子之祥。既又晚宴于大慈寺之設(shè)廳。”田況、范成大等地方官都曾隨風(fēng)俗，順民情，登過海云山，看過游人摸石祈子，而且均有詩紀(jì)之。
“二十七日，大西門睿圣夫人廟前蠶市。初在卜市橋前，田公以禱雨而應(yīng)，移于廟前。太守先詣廟奠拜，宴于眾凈寺，晚宴大智院。”睿圣夫人廟即高駢筑城所遷之龍女祠，卜市橋即小西門雁橋。田公全名田況（1005—1063），字元均，北宋大臣。在成都知府任上特別重視教育事業(yè)，受到了蜀人的愛戴。
“寒食，出大東門，早宴移忠院，晚宴大慈寺設(shè)廳。曩時寒食，太守先設(shè)酒饌于近郊，祭鬼物之無依者，謂之遙享。后置廣仁院，以葬死而無主者，乃遣官臨祭之。而民間上冢者，各蟻集于郊外。天禧三年，趙公稹嘗開西樓亭榭，俾士庶游觀。自是每歲寒食，辟園張樂，酒壚、花市、茶房、食肆過于蠶市。士女從觀，太守會賓僚，凡浹旬，此最府廷游宴之盛。近歲自二月即開園，逾月而后罷，酒人利于酒息，或請于府展其日，府尹亦許之。”田況有《寒食出城》《開西園》二詩，形容的也是寒食節(jié)成都游宴之盛。
“四月十九日，浣花佑圣夫人誕日也。太守出笮橋門，至梵安寺謁夫人祠，就宴于寺之設(shè)廳。既宴，登舟觀諸軍騎射，倡樂導(dǎo)前，溯流至百花潭，觀水嬉競渡。官舫民船，乘流上下，或幕簾水濱，以事游賞，最為出郊之盛。清獻公記云：‘往昔太守分遣使臣以酒均給游人，隨所會之?dāng)?shù)以為斗升之節(jié)。自公使限錢，茲例遂罷以遠(yuǎn)。民樂太平之盛，不可遽廢，以孤其心，乃以隨行公使錢釀酒畀之，然不逮昔日矣。’”對此，宋人任正一《 游浣花記》敘述尤詳：“成都之俗，以游樂相尚，而浣花為特甚。每歲孟夏十有九日，都人士女麗服靚妝，南出錦官門，稍折而東行十里，入梵安寺，羅拜冀國夫人祠下，退游杜子美故宅，遂泛舟浣花溪之百花潭，因以名其游與其日。”成都人于其他游觀活動并不會全體參與，至浣花之游，則會萬人空巷，傾城而出，或架舟如屋，蕩漾波間，沒船的就依岸結(jié)棚，綿亙數(shù)里，以閱舟之往來。即便是販夫走卒，這一天就算借錢，也要作窮日之游。此不僅“最為出郊之盛”，也是成都一年游賞的巔峰了。陸游客蜀數(shù)年，也曾屢次參加。他說：“四月十九日，成都謂之‘浣花遨頭’，宴于杜子美草堂滄浪亭。傾城皆出，錦繡夾道。自開歲宴游，至是而止，故最盛于他時。”最奇妙的是，每年此日都是晴天。“蜀人云：雖戴白之老，未嘗見浣花日雨也”（《老學(xué)庵筆記》卷八）。
“五月五日，宴大慈寺設(shè)廳。醫(yī)人鬻艾，道人賣符，朱絲彩縷、長命辟災(zāi)之物，筒飯角黍，莫不咸至。”掛艾禳毒，系絲避災(zāi)，以及食粽之習(xí)，漢晉已然，天下所共，成都的端午節(jié)風(fēng)俗并無特色可以稱道。
“六月，初伏日會監(jiān)司，中伏日會職官以上，末伏日會府縣官，皆就江瀆廟設(shè)廳。初，文潞公建設(shè)廳，以伏日為會避暑，自是以為常。早宴罷，泛舟池中，復(fù)出，就廳晚宴。觀者臨池張飲，盡日為樂。清獻公使限錢，但為初伏會，今因之。”江瀆廟前臨清池，有島嶼竹木之勝，紅蕖夏發(fā)，水碧四照，為一州之美觀。田況即有《伏日會江瀆池》詩，中有句云：“今辰縱游不覺暮，形為外役暑亦忘。”正是盡日避暑為樂之意。
“七月七日，晚宴大慈寺設(shè)廳,暮登寺門樓觀錦江夜市，乞巧之物皆備焉。”寺門樓即雪錦樓。田況有《七月六日晚登大慈寺閣觀夜市》一詩，可知七月六日及七夕，成都均有登樓遠(yuǎn)眺錦江夜市的習(xí)俗。
“十八日，大慈寺散盂蘭盆，宴于寺之設(shè)廳。宴已，就華嚴(yán)閣下散盆。”田況有《七月十八日大慈寺觀施盂蘭盆》之詩。散盆，意即施盂蘭盆。
“八月十五日，中秋玩月。舊宴于西樓，望月于錦亭，今宴于大慈寺。”除了賞月，成都中秋之夜，也沒有什么特殊的節(jié)目。
“九月九日，玉局觀藥市。宴監(jiān)司賓僚于宣詔堂，晚飲于五門，凡二日。官為幕帟棚屋，以事游觀，或云有恍惚遇仙者。”陸游對此日印象極深，他說：“成都藥市以玉局觀為最盛，用九月九日。”關(guān)于遇仙，田況《重陽日州南門藥市》詩云：“成都處士足傳記，勸誡之外多奇談，盛言每歲重陽市，屢有仙跡交塵凡。”
“冬至節(jié)，宴于大慈寺。后一日，早宴金繩寺，晚宴大慈寺。清獻公記云：‘至前一日，太守領(lǐng)客出北門石魚橋，具樽豆，觀樵已，乃即天長觀晚宴。蓋文潞公始為之，后復(fù)罷。’”田況有《冬至朝拜天慶觀會大慈寺》之作，范成大亦有《至日天慶觀朝拜》之詩，“天長觀”應(yīng)為“天慶觀”之訛。成都一年節(jié)日之紛繁與熱鬧，至此終結(jié)。
清代成都過年的民情風(fēng)俗
明末清初的七八十年里，蜀地兵火頻仍。而在四川每一次大的戰(zhàn)亂中，成都幾乎都是各方爭奪的焦點。長期的災(zāi)禍，使成都人口銳減，城區(qū)內(nèi)一度不見炊煙，雜草灌木叢生，乃至有豺狼虎豹出沒。順治十八年（1661），全川登記在冊人口僅約八萬，整個成都地區(qū)不過八千人左右。有鑒于此，清朝政府采取優(yōu)惠政策，吸引外省民眾入川墾植定居。隨后持續(xù)六十多年，全國各地移民大量遷入，增加了成都地區(qū)的人口數(shù)量，補充了勞動力，為成都經(jīng)濟的恢復(fù)和發(fā)展提供了重要條件。荒廢的土地重新被開墾灌溉出來，各種莊稼重又蓬勃繁盛起來。與此同時，移民帶來各處的生產(chǎn)技術(shù)及語言、戲曲和生活習(xí)慣，豐富了成都的物質(zhì)文化和精神文明，新的節(jié)日習(xí)俗也由此而興。
四川簡陽人傅崇矩（1875—1917）編撰有《成都通覽》一書，宣統(tǒng)年間由成都通俗報社陸續(xù)印出。舉凡山川氣候、風(fēng)土人情、士農(nóng)工商、飲食方言、凡百物價，靡不畢載。其中《成都之民情風(fēng)俗》一章，詳細(xì)記敘了從正月到臘月清代成都的各種游樂活動，讓我們得以窺見百年之前的稀奇與鬧熱�，F(xiàn)依次擇要介紹如下，有些習(xí)俗大約是延續(xù)到了民國乃至今天的。
正月初一，成都人“早晚均燃香燭，敬天地祖宗”。家里“忌用刀剪針類，并忌吃飯，以面代飯。”（《紅樓夢》第二十回亦記，正月“閨閣中忌針黹”。）若出外，則“多游丁公祠或望江樓”，也有游武侯祠的，“以武侯祠、丁公祠二處為熱鬧。”這一天，城區(qū)“街市停貿(mào)易，關(guān)門閉戶，只有小本營生者，專售小兒女之錢，如甘蔗、橘子、面食、涼粉、花炮、響簧、小燈、大頭和尚、戲臉殼、燈影、糖餅、花生、升官圖、紙牌、骰子之類。”也偶有商鋪開張者，“謂之提門，隨即掩閉，不過用紅綾紙錁掛上招牌耳。”初二以后，“提門者甚多。其大開張之日，均另擇吉期。”初六，“婦女回娘家，拜年，或擇吉使小兒出行。”初七，“游工部草堂。”“初九日夜起，各廟宇、各人戶均點燈籠，謂之上燈”或出燈，“直點至十六日為止。”十五日，“過大年，吃元宵（即湯元也），敬神送年，燒去紙門錢”。十六日，“游百病（周游城垣），夜放花炮，過厚臉年”。游百病，又稱“走百病”，民間有“正月十六游百病，游了百病不生病”之諺。
“二月十五日，趕青羊?qū)m花會。按：二月驚蟄，有聞雷抖席子之事，謂可免虼蚤。”明末清初成都受戰(zhàn)亂影響，暫停了花會，到乾隆年間才恢復(fù)。清末花會向新式勸業(yè)會轉(zhuǎn)型，民國時達(dá)到全盛，成為集文化、商業(yè)、娛樂為一體的春游活動�！肚Ы鹪铝睢氛f：“驚蟄日，取石灰糝門限外，可絕蟲蟻。”這跟聞雷抖席一樣，都是在百蟲出蟄時給它一個下馬威，希望害蟲不要來騷擾人類。
“三月初三日，買薺薺菜。掃灶頭，可免蟲蟻。搶童子，敬娘娘神。按：三月清明節(jié)，上墳�；蛘羟迕黟G餑，又名清明糕粑粑�；蛘哿�，戴在身旁，諺云：‘清明不戴柳，死去變黃狗。端陽不戴艾，死去變妖怪。’”后來，每逢清明時節(jié)，在文殊院旁的娘娘廟依然有“搶童子”之俗，現(xiàn)場道士撒假童子，搶到的人據(jù)說會得子。清明餑餑或清明糕粑粑，是用清明草和面做的，今日在成都的郊縣上還可以買到。
四月初八，“浴佛，看放生會，嫁毛蟲。”嫁毛蟲的風(fēng)俗，在清代到民國的四川各地縣志中多有記述。如咸豐《云陽縣志》所記，此日清晨，敬佛上香后，在紙上寫道：“佛生四月八，毛蟲今日嫁，嫁往深山去，永世不歸家。”然后遍貼戶牖，則毛蟲不敢入，頗有效驗。二十八日，“藥王會。醫(yī)生、藥鋪收禮敬神。按：立夏日，用大戥秤人，計其斤數(shù)，謂夏至秤人不害病。”
五月，“過端午，俗名過端陽。”有些什么節(jié)目呢？《成都通覽》載：“收賬。開賬。送節(jié)禮。包粽子。煮鹽蛋。包鹽蛋、皮蛋、灰蛋。買紅白糖、酒、雄黃、蒜。送草香。做香包洗澡藥。掛菖蒲、陳艾。取蟾酥。做艾虎。拜節(jié)。送扇子。買鱔魚吃。搽雄黃酒。”當(dāng)今的成都人過端午，仍舊愛在自家門旁掛菖蒲、陳艾。
六月，“初六日，做王爺會。十九日，觀音會。按：六月伏日，做胡豆辦，曬皮衣。”胡豆辦，即豆瓣。六月伏日曬皮衣，大約是“六月六，曬紅綠”之古俗的演變。
七月，“初七日，土地會。夜間敬巧神，買豆芽乞巧。”別的地方稱這種豆芽為“巧芽”。“初十日起，至十五日止，做盂蘭會，燒袱子，俗名‘祖宗過節(jié)’，又云‘初十日開鬼門關(guān)，十五日收鬼門關(guān)’。”收就是關(guān)閉的意思。燒袱子，湖北叫燒袱包。二十一日，“各商鋪做財神會。按：立秋日，吃秋水，謂可免痢疾。”
八月中秋節(jié)，項目也極多，有：“收賬。開賬。買月餅。敬月光。買麻餅。小娃耍滿天星。買牛肉。送節(jié)禮。買果木：核桃、柿子、石榴、板栗、梨子、佛手。”二十七日，“做孔子會。”
九月，“初九日，重陽，登高，到望江樓或城內(nèi)之鼓樓蒸酒。”十九日，“做觀音會。”
十月，“初一日，牛王會。打糍粑。鄉(xiāng)間牛角上戴鐵糍粑�？闯勤虺鲴{。送寒衣，上墳。”傳說若不用糍粑粘牛角，牛的淚水便會涔涔流下。安徽舉行牛王會，是在六月初八。
“冬月十九日，做太陽會。按：冬至日，祭祖。殺豬腌過年肉，或裝香腸。”殺過年豬，腌臘肉，裝香腸，沿襲至今，未曾大變。
臘月，“初八日，煮臘八稀飯。”臘八稀飯，即臘八粥。“十六日，名曰倒牙。”倒牙，劉沅（1767—1855）《蜀中新年竹枝詞》寫作“禱牙”。“二十三日、二十四日，焚灶，拆祭灶用果品、白麻糖、茶酒、灶馬。按：祭灶后，商鋪均開賬飛，四處收賬。十六日后，均有吃年飯者，辦年貨，打揚塵，刮對子。”民諺曰：“臘月二十四，撣塵掃房子。”北方叫掃房，南方叫撣塵，成都叫打揚塵。“三十日，除夕，守歲。”這一夜，成都“街戶燈燭輝煌，火炮達(dá)曉。”
在“守歲”二字之下，《成都通覽》還羅列了很多條目，分別是：“合年飯。迎新灶神。貼門神。貼春聯(lián)。貼喜門錢。出天方。收賬。開賬。辦年貨。放炮。辭年。鋪上門上貼拜年名片。打米酥。粘米花。送年禮。蒸年糕。買花。擺花。裝點心。辦新衣。買新帽。制新鞋襪。買掛面。點百果灶。”除夕買掛面，自然是為了翌日當(dāng)飯吃；上文講過，第二天乃正月初一，古時的“元旦”，清代成都人家里忌諱吃飯，是要“以面代飯”的，呵呵。
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